Como faço para inserir uma caixa de e-mail com tabela preenchível no meu site?

[Eduardo Goulart]

Estou montando um site. Gostaria de inserir neste um botão que abrisse para os meus clientes uma caixa de e-mail com um modelo montado por mim com uma tabela preenchível com os dados desses clientes e outras informações. Eles só preencheriam a tabela e me enviariam (meu endereço de contato já estaria configurado). Como faço?